Домашнее вино

Домашнее вино обладает не только лечебными свойствами, но и просто отличный тонизирующий напиток. Его бактерицидные свойства основаны на том, что в домашнем вине содержится большое количество радиоактивных веществ, даже больше, чем в некоторых лечебных водах.

Используя домашнее вино, мы тем самым пополняем свой рацион необходимыми минеральными веществами, укрепляем здоровье и повышаем иммунитет организма. Если развести вино наполовину водой, получим напиток, который не только утолит жажду, но и обладает профилактическим действием. Но не надо забывать, что лечебные свойства домашнего вина будут проявляться только при соблюдении норм потребляемого вина.

Изготовление вина в домашних условиях носит индивидуальный характер потому, что конечный результат определяется не только рецептом, но и многими другими факторами: сырьем, условиями приготовления и хранения домашнего вина, и т.д. Используя свой опыт и известные рецепты приготовления вина, опираясь на свой вкус, каждый любитель получает свой индивидуальный и неповторимый букет вина, поэтому рецепты вина, которые приводяться здесь, носят рекомендательный характер. Впоследствии эти рецепты могут быть изменены и скорректированы в соответствии с вашим вкусом .

• Классификация вин
  • Виноградное вино
  • Плодово-ягодные вина
  • Купажные вина
  • Крепленые вина
  • Сладкие (десертные) вина
• Приготовление закваски
• Приготовление сусла
• Сбраживание сусла