Пикантные напитки

Пикантные напитки - это смесь самых разнообразных алкогольных и безалкогольных напитков с самым различным вкусом и целью их использования.

Куч - это смесь наливки и сухого вина. Чтобы приготовить куч берут несколько капель черносмородинной наливки и заливают сухим вином.

Горькой можжевеловой водки 1/3 часть (можно заменить водкой с перцем, настойкой полынной) и 2/3 части красного вина, немного газированной воды и кусочек апельсина.

Кофе (можно быстрорастворимого) 5 столовых ложек смешать с 250 мл воды, приготовить кофе, заморозить. К коньяку или к коктейлю коньяка с шампанским добавить замороженный кофе.

Положить в стакан 50 г мороженого, залить его белым или красным вином и сразу подать на стол.

Разрезать небольшую дыню, удалить семечки, заполнить толченым льдом, залить красным портвейном. Отдельно подавать сахар-песок.

Ополаскивают 1 кг созревших слив и складывают в банку, заливают холодным сахарным сиропом (250 г сахара на 1/2 стакана воды). Прокипятить, остудить, переложить в банку и залить 1 стаканом водки (раствор должен полностью покрывать сливы). Банку закрыть герметически и хранить 2 месяца в холодном месте.

Сухие ягоды, лучше "мускатных" сортов, положить в банку и залить водкой, чтобы она покрыла ягоды. Банку закрыть герметично и хранить 1 месяц в холодном месте. Затем долить сахарный сироп (250 г сахара на 1 стакан воды), закрыть банку и хранить еще 2 месяца.