Когда я чару взял рукой и выпил светлого вина,
Когда за чарою другой вновь чара выпита до дна,
Огонь горит в моей груди, и как в лучах светла волна,
Я вижу тысячу волшебств, мне вся вселенная видна.

Омар Хайям.

Как приготовить наливку земляничную

При высокой сахаристости сырья, наливку можно приготовить и без добавления сахара. 1 кг земляники заливают 1 л водки. Бутыли держат на солнце 1,5 -2 недели, сок процеживают и разливают в бутылки. После первого настаивания можно провести вторичное: на корице, гвоздике, кардамоне. Количество специй и время настаивания определяется опытным путем.