Как приготовить наливку ассорти
В большую бутыль закладывают 1 кг земляники, пересыпая ее 0,5 кг сахара. По мере созревания других плодов и ягод добавляют 1 кг абрикос + 0,5 кг сахара, 1 кг малины + 0,5 кг сахара, 1 кг черной смородины + 0,5 кг сахара. С самого начала бутыль ставят на солнце, закрыв горловину марлей. После засыпки последнего вида ягод выдерживают 2 недели, заливают водкой 1 л на 1 кг плодов и ягод, выдерживают месяц в холодном месте. Сливают жидкость, фильтруют, разливают в бутылки.